Inaugurado en septiembre del 2008, suma a su destacada arquitectura, una estratégica ubicación, pues se encuentra situado junto a una bodega de la misma propiedad en pleno campo y a 2 km de Fuentealamo (Albacete), en un paraje rodeado de viñedos. 14 habitaciones están climatizadas y totalmente insonorizadas, para ofrecer el mayor confort. Su diseño de interiores consigue un ambiente diferente en cada una de ellas, decoradas de acuerdo a la variedad de uva que le da el nombre

Cuenta con 4 salones, cafetería, museo del vino, piscina exterior, piscina cubierta, tratamientos de hidromasaje, vinoterapia, tratamiento de masajes, solarium, terraza de verano, parking, parque infantil, granja ,bicicletas, servicio WIFI, tienda